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饲料不同营养物质的作用蛋白质蛋白质是机体所必需的营养物质,其缺乏将会降低机体抗感染和淋巴器官发育能力、细胞免疫功能、体液免疫功能、巨噬细胞活性。蛋白质的添加需要合理、适量,因此在饲料营养搭配上可以采用理想蛋白质模式理论,即以理想蛋白质模式为基础,补充合成氨基酸进行日粮营养搭配,在不影响猪的生产性能的同时,可节省天然蛋白质饲料资源,减少粪尿中氨的排泄量,减轻集约化养殖对环境的氨污染问题。在不影响猪的生产性能的前提下,饲料中添加赖氨酸,可使断奶仔猪(10-20kg)饲料蛋白质水平从18%降低到16%,再添加色氨酸后,饲料蛋白质水平可从16%下降到14%.生长猪(20-50kg)饲料蛋白水平可从16%降到14%和14%下降到12%,粗蛋白为10%的育肥猪饲料中添加赖氨酸和色氨酸后,生长效果与粗蛋白为13%的饲料没有差异。氨基酸氨基酸影响蛋白质的合成速率及类型、RNA合成和抗体形成过程,同时氨基酸的代谢产物会影响免疫功能。动物采食的蛋白质,消化道内在蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用,动物对饲料各种氨基酸的利用程度不完全受单一限制氨基酸水平的影响。随着对蛋白质消化吸收及代谢规律研究的不断深入,研究发现蛋白质降解产生的小肽(二肽、三肽)和游离氨基酸一样也能够被吸收,而且小肽比游离氨基酸具有吸收速度快、耗能低、吸收率等优势。因此在仔猪饲粮中添加富肽制剂,可使饲料转化率提高11.06%,提高仔猪重12.93%,腹泻率降低60%,提高经济效益15.63%。维生素维生素会影响机体免疫系统的发育,在免疫调节过程中起着重要的作用,主要包括维生素A和β-胡萝卜素、维生素E、维生素D及维生素C。维生素A是维持机体正常免疫功能的重要物质,严重缺乏或亚临床缺乏导致免疫功能紊乱。高剂量维生素可提仔猪细胞免疫功能,但对体液免疫功能无显著影响。β-胡萝卜素除作为维生素A的前体物外,还...
猪机体营养对抗病力的影响包括影响机体免疫系统发育与功能、影响肠道发育与健康、影响传染性疾病的发生发展、影响抗病基因的表达、缓解霉菌毒素的危害等方面。因此,猪的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗能力,而机体的健康状况又影响着猪的营养需要。机体任何营养物质的严重缺乏,长期整体营养不良均会损伤猪只免疫系统的发育和免疫力。对于机体需要的营养量,保证最佳免疫力的需要量要高于生产性能的需要量,营养种类不同对免疫机能的影响模式也不同。免疫系统受外来抗原刺激后,通过神经-内分泌-免疫系统网络,引起动物一系列行为上和代谢上的改变,从而影响动物的生长和营养需要量。免疫系统激活导致动物机体代谢发生变化,影响免疫反应的主要营养物质有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和微量元素等。1.猪营养搭配的差异1.1不同品种猪对营养需求的差异猪的遗传基础、饲料的养分含量和各养份之间的比例关系,以及猪与饲料因素的互作效应,都会对饲料营养物质的利用产生影响。脂肪型、瘦肉型和兼用型猪之间对饲料的干物质、能量和蛋白质消化率方面存在着显著差异。在相同的条件下,瘦肉型猪较肉脂型猪需要更多的蛋白质,三元杂交瘦肉型比二元杂交瘦肉型猪又需要更多的蛋白质。因此猪的饲料搭配不仅要根据不同经济类型猪的饲养标准和所提供的饲料养分,而且要根据不同品种特有的生物特点、生产方向和生产性能,综合考虑不同品种的特性和饲料原料的组成情况,对猪体和饲料之间营养物质转化的关系做合理分析,科学的设计配方中养分的含量,是饲料所含养分得以更加充分的利用。 1.2不同生产阶段的猪对营养需求的差异猪在不同的生理阶段对营养的需要量各有差异,因此在猪饲料营养设计时,既要充分考虑到不同生理阶段的特殊养分需要,进行科学的阶段性搭配,又要注意配合后饲料的适口性、体积和消化率等因素,以达到既提高饲料的利用率,又充分发挥猪的生产性能的效果。如早期断奶仔猪具有代谢...
(1)丰富的维生素,后备猪饲料中的维生素必须按照种猪的需要量来供应。充足的维生素能促进繁殖器官发育、正常发情、增加排卵数、提高受孕率。建议补充足量多维。(2)足量的钙、磷,高瘦肉型猪骨骼发育比较晚,在后备母猪发育后期到配种阶段,需要提供含有更高的钙磷水平的日粮来增加矿物质的沉积。钙磷的需要量要按照猪的需要量来供应,使后备猪拥有强大的四肢。有效磷要求不低于0.36%,钙不低于0.75%,饲料中添加植酸酶时钙不低于0.7%。(3)补充有机铬、硒,钴,有机铬对猪有促生长作用,能提高猪的酮体品质,有效的提高机体免疫水平和抗应激能力:硒的主要作用是增加窝产子数,减少断奶前后仔猪的死亡率,增加母猪产奶量,提高免疫能力;钴是猪体内合成VB12的主要元素,猪一般不会缺乏,故饲料中一般不加。但公猪补充钴能提高公猪繁殖能力。(4)平衡丰富的氨基酸与能量现代种猪均为高瘦肉型品种,需要高能量及丰富而平衡的氨基酸,以满足后备猪的生产发育的需要,为今后繁殖奠定基础。。(5)哺乳母猪饲料中应尽量少的使用单体氨基酸,氨基酸主要由动植物蛋白饲料提供,如果大量添加氨基酸,其效果往往适得其反。在满足赖氨酸,蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、色氨酸等限制性氨基酸的同时,提高饲料中缬氨酸的含量能改善母猪的泌乳力。血球蛋白粉含缬氨酸8%以上,在哺乳母猪料中使用血球蛋白粉具有明显的效果。(6)严禁滥加药物,因为某些目的的饲料中常常需要添加一些药物,而有的药物对猪的繁殖器官的发育不利,会造成小母猪不发情,排卵数、产仔数、减少等后果。如为了使猪皮毛亮,许多饲料厂家大量添加阿散酸,而对阿散酸对猪的生殖器官有毒副作用。
营养管理体现在对饲料的管理。包括霉菌毒素对饲料的影响,饲料堆放,还有饲料的加工问题。不少猪场进行预混料、育肥料的粉碎、搅拌加工,这就出现一个问题。不同大小的猪群要使用不同粉碎细度的饲料,小猪则要粉碎的更细,达到1毫米左右,肥猪料要2-2.5毫米,母猪料要求达到3-3.5毫米。如果母猪吃过细的料,时间长了会造成胃溃疡,如果小猪吃过粗的料,会产生消化不良,造成饲料浪费,同时造成小猪疾病和其他疾病。搅拌要求均匀,必须5-7分钟左右。添加药物一起搅拌的时候,拌不均就达不到效果,饲料堆放也是一个问题,饲料堆在地面可能会受潮,受压挤,使饲料产生物理性能的一些变化,饲料产热造成霉菌毒素中毒症状,营养问题出现,如维生素的降解。
新陈代谢是指动物从外界  摄取的营养转化为物质同事把体内物质转化为能量等,并将无用物质排出体外的过程。通过新陈代谢,才能实现体温的维持、肌肉收缩、腺体的分泌以及生长、繁殖等生命活动。       猪的新陈代谢与其他动物一样,包括蛋白质代谢、糖代谢、脂肪代谢、及水和无机盐代谢等。猪食入的蛋白质、脂肪和糖类等营养物质,在体内酶及其他因素的作用下,首先分解为最简单的形式,才能被机体吸收并转化为体内物质,然后再进行一系列的代谢,同时产生能量供机体利用,而将无用或者有害的代谢产物排出体外。
碳水化合物有碳、氢、氧三种元素组成,是植物的主要成分,约占植物全部营养成分的70%~80%,是猪饲料中的主要能量来源。       碳水化合物进入猪体内经过一系列变化转变成为能量,为猪的各种生命活动提供热量。满足日常能量消耗以后所剩余的碳水化合物,可在猪体内转变成脂肪储存起来,作为能量储备,留给饥饿时利用。猪体的肥膘和板油就是这种剩余能量的贮备。猪对食入体内的碳水化合物转变成脂肪的能力强,大量食入碳水化合物是,体内脂肪的增加也是很快,故用含碳水化合物多的饲料(如玉米、大米、红薯、土豆)喂猪,容易转变为脂肪。养瘦肉型猪,应合理供给碳水化合物,特别是在育肥猪后期,应适当减少此类饲料的喂量,以防猪体过肥、过胖、瘦肉率降低。       碳水化合物在猪体内不能转变为蛋白质,但满足需要时可减少蛋白质的消耗。当碳水化合物不能满足猪的能量消耗时,猪首先动用体内贮存的脂肪,脂肪严重缺乏时会增加体内蛋白质的消耗,此时猪体严重消瘦,影响正常的生长和繁殖。       碳水化合物包括无氮浸出物和粗纤维两大部分,无氮浸出物主要包括淀粉和糖类。因其容易消化吸收而且产热量高,一般把其含量高的饲料,称为碳水化合物饲料或能量饲料,如玉米、大麦、高粱、甘薯、土豆等。粗纤维是植物细胞壁的组成部分,包括纤维素、半纤维素和木质素,是饲料中较难被消化的一种物质。粗纤维吸水量大,可起到填充胃肠道的作用,使猪有饱和的感觉,粗纤维对猪肠道粘膜有一定的刺激作用,可促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄,并能提供一定的能量。因此,粗纤维营养价值虽然低,但仍是畜禽饲料中的一种重要物资。一般认为,生猪的日粮中粗纤维的含量,2月龄以内的仔猪3%~4%,育...
专业户饲养三元杂交好,杂种个体在健康、生活力和生长发育方面较纯种个体强。       杂种优势:获得最大的杂种优势和杂交互补效应。杂种母猪在繁殖力(性成熟、产仔数、泌乳力)比纯种母猪强,从而生产更好的商品猪。
杂交概念:不同物种、品种、品系等存在一定遗传距离的种群之间的交配。二元杂交就是两个品种间杂交,又称简单杂交,母猪为纯种。通常欠发达地区农村利用瘦肉型种公猪和当地地方品种杂交生产商品猪,商品猪可综合双亲本身的性状,产生杂种优势,提高生产力。三元杂交就是纯种公猪与不同品种的二元杂交母猪交配。二元母猪比纯种母猪适应性更好,繁殖力更好,更容易饲养管理。
不同种群杂交所产生的后代群具有较强的生活力,且生产性能高于双亲均值的遗传现象称为“杂种优势”。       个体杂种优势:杂种个体在健康、生活力和生长发育方面较纯种个体强。       母本杂种优势:杂种母猪在繁殖力(性成熟,产仔数,泌乳力)比纯种母猪强。       父本杂种优势:杂种种公猪在繁殖力(性成熟,性欲,精液质量)比纯种公猪强。纯种和杂种两者的生产性能相差15%,纯种能产仔11个,两元杂交能产仔12个。纯种公猪与三元母猪杂交生产性能比三元猪优势不大,在生产上较少应用。       配套系:现代化工厂化养殖场目前应用最多的杂交法用长白猪和大白猪杂交生产二元母猪用皮特兰公猪和杜洛克母猪生产皮特兰公猪,然后用皮特兰公猪和长大或大长杂交生产四元杂交商品猪,二元公猪与纯种公猪配种性能更好,瘦肉率更高。现代化工厂化养殖中配套系生产多采用在传统品种的及杂交的基础上,对现有猪种进项专门化的选育进一步推出不同亲本猪群特点及杂种优势,针对特定市场及生产条件推出终和效益最好的杂交组合,生产杂优商品猪这种杂交组合称为配套系。
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