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猪肉销售旺季到来,每年此时猪价都有“小阳线”

日期: 2015-12-07
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法制晚报讯 (记者 张鑫) 上周因为大雪导致上涨的猪肉价格,随着这几天的晴好天气有所回落。记者上午从新发地、八里桥等市场了解到,猪肉价格上涨本周正在削减,猪肉平均批发价也从上周最高的每斤11.75元回落到今天的11.25元。


“最普通的肉馅现在也要12块多一斤,前几天才10块多。”刚刚购物回来的市民田先生说,“商户说是因为之前的大雪,猪肉都进不来,也不知道什么时候能降下来。”


记者随后走访市场发现,目前猪肉价格确实比起11月中上旬上涨明显。来自新发地市场的数据显示,该市场猪肉批发均价,在11月20日前维持在每斤9.63元到9.9元之间,而到11月底,突然拉升到10.75元/斤。其中,消费最多的白条猪(瘦)的价格更是一度飙升到11.75元/斤。


新发地市场统计部负责人刘通表示,白条猪的价格一度出现大幅上涨,与天气有一定关系。他说,北京地区消费的毛猪,大部分来自辽宁地区,辽宁地区比北京提前经历了强降雪天气,使得北京地区的屠宰厂到辽宁收购毛猪出现了一定困难。毛猪进京的数量减少。在需求比较强劲的情况下,为白条猪价格上涨提供了条件。白条猪出厂价大幅提高。此外,目前是猪肉销售旺季,每年此时猪肉价格都会拉出“小阳线”。


随着天气好转,这种情况得到遏制。市场分析人士表示,从最近1个月来看,猪肉价格处于高位调整之中。如果在需求放量的情况下,供应能够跟得上,目前的短时高价将会有所缓解。但是,以前期的水平看,大幅回落可能性不大。


文章来源: 法制晚报(北京)

原标题:天气好转 肉价“降了点”

 

 

 

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