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发布时间:
2017
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动物性蛋白质饲料是畜禽日粮的重要组分,在很大程度上决定着日粮成本、利用率和养殖效益。养殖户只有充分了解其特点,掌握使用方法和注意事项,才能获取最大经济效益。一、鱼粉鱼粉是鸡、猪养殖最佳的蛋白质饲料,其粗蛋白质含量进口鱼粉可达60%左右、国产鱼粉为35%~55%。鱼粉中氨基酸如蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸含量丰富,还含有促进生长的核苷酸、活性小肽、牛磺酸等已知及未知的生长因子。因此,养殖生产中常用鱼粉补充蛋白质和调节日粮氨基酸平衡。鱼粉虽然优点很多,但缺点也很明显:1.价格高。鱼粉售价很高,这将直接影响着日粮的成本。从经济角度考虑,鱼粉用量须严格控制,在肉鸡、蛋鸡日粮中用量以2%~5%为宜。2.易自燃。鱼粉中的脂肪在氧化过程中会释放出大量热量,而所含磷被化学分解后可释放出单质磷,单质磷燃点很低,所以保存不善很容易发生自燃现象。3.易变质。鱼粉含有组胺及其化合物,容易引起家禽肌胃糜烂,特别是变质的鱼粉,组胺含量更高。组胺在鸡饲料中含量达到0.4%,就可以引起典型的肌胃糜烂,而劣质的鱼粉组胺含量可高达5%以上,其危害可想而知。劣质鱼粉的腥臭、腐臭或哈喇气味,还会影响饲料的适口性和营养价值。4.易污染。如果加工方法不当或者运输、保存不善,鱼粉容易被大肠杆菌、沙门氏菌、肉毒梭菌、蜡样芽孢杆菌和黄曲霉菌等多种有害微生物污染,危害养殖动物健康,甚至导致死亡。据有关部门规定,曾祖代鸡日粮不用鱼粉,祖代鸡不用或少用鱼粉。国内已开发出无鱼粉日粮,不仅降低了饲料成本,而且还有利于种鸡健康,受到养鸡场的普遍欢迎。5.易中毒。鱼粉含有一定盐分,进口鱼粉含盐量为1.5%~2.5%,国产鱼粉含盐量为4%一5%,但受原料、加工工艺等因素影响,有的鱼粉含盐量高达15%一20%。如果配制饲料时忽略了鱼粉中的盐分,就可能导致畜禽中毒,尤其容易引起雏鸡死亡。6.易掺假。鱼粉价格高、利润大,不法商贩常常在鱼粉中掺假或者以...